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    第30章不发火,学不乖

    洛家俊打开抽油烟机,把油倒进锅里烧着,回答:“鱼码味太早,容易变老,在下锅前十分钟左右码最合适。”

    “哦。”封萧萧恍然大悟,难怪她烧的鱼总没有饭店的鱼嫩滑。

    然后他说:“把野山椒切细,泡姜切丝。”

    她都切好了。

    他又吩咐:“平菇洗干净,撕成片,粉丝拿出来拆开待用。”

    她都准备好了。

    洛家俊又说:“把芡粉碗里的水倒掉。”

    她又不解了:“为什么要倒掉?”

    “鱼本身就有不少水份,芡粉里的水多了,芡粉不粘。”

    “哦。”封萧萧小心地把芡粉里的水倒了,只留下泡好的芡粉。

    过了片刻,洛家俊又吩咐她:“现在给鱼码味,鱼头鱼骨拣开,只码鱼肉,把盐放进去抓匀后,再加芡粉抓匀。”

    “哦。”

    她码好了鱼,他锅里的油也烧热了,说:“你站远一点。”

    封萧萧往后退,看见他把野山椒和姜丝下油锅翻炒,煸出香味后,再把鱼头鱼骨下锅,然后把泡菜下锅翻炒,接着加入水浸过鱼,又多加了一些水,再放一勺花椒粒,然后盖上了锅盖。

    封萧萧忙指着码了味的鱼肉说:“这个还没有放。”

    洛家俊说:“鱼肉很容易熟,如果下锅太早,一煮就老了,所以要等起锅的时候才下鱼片。”

    “哦。”

    封萧萧有点羞愧,也许这是最基本的厨艺,偏偏她就不懂,她做菜完全就是乱七八糟的,只管弄熟了事。

    她偷偷看他一眼,他倒没有露出嘲笑的神色,这个羞辱了她几个月的男人忽然不嘲笑她了,让她有些奇怪。

    锅里的水烧开了,他把平菇和粉丝放进去,说:“切葱花。”

    封萧萧切好葱花,锅里又煮开了,他说:“鱼头和鱼骨熟了,可以下鱼片了。”

    他把火关小,把鱼肉一片一片丢下锅,说:“下鱼片的时候,火不能太大,不然前面的煮老了,后面的还没有下锅。”

    封萧萧又明白了。

    丢完鱼片后洛家俊再把火开大,煮开后说:“好了。”

    “这么快?”

    “嗯,切成片的鱼肉煮开就熟了,再多煮一会儿就老了。”

    “哦。”

    封萧萧看着他把鱼盛进小盆里,把葱花撒上,端着往饭厅走,说:“拿两个碗过来。”

    她拿了碗和筷子走进饭厅,问:“不盛饭?”

    他说:“先喝鱼汤。”

    他舀了一碗递给她,他自己也盛了一碗,说:“吃。”

    封萧萧挑了一片鱼肉放进嘴里,只觉入口即化,非常细嫩,汤味更是鲜美,不比那些大饭店的味道逊色。

    里面的泡菜、粉丝和平菇都很好吃,她不知不觉就把一碗吃光了。

    洛家俊说:“自己舀。”

    “嗯。”她毫不客气又舀了一碗吃了,虽然饱了,但还意犹未尽,于是又舀了半碗吃了,这才心满意足地放下筷子,扯了纸巾擦嘴巴。

    洛家俊盯着她说:“吃了半天,也没见你发表一下意见,倒底好吃还是不好吃?”

    她连连点头:“好吃,很好吃。”

    他勾唇一笑:“你很荣幸,能吃到我亲手烧的鱼,你是第一个。”

    封萧萧楞住:“你才第一次烧鱼?”

    “不是第一次,是第一次烧给别人吃,”他补充:“以前我只烧给自己吃。”

    封萧萧楞了好一会儿,问:“你妻子也没有吃过?”

    他瞥她一眼:“你能不能不这么煞风景?”

    她不明白他为什么不肯提他妻子,但她选择闭嘴。

    他把碗递给她:“给我盛半碗饭。”

    “哦。”封萧萧盛了饭出来,看见自己的碗,有点不好意思,说:“我都没有吃饭。”

    他又瞥她一眼,那眼神立马让封萧萧感到自己又招来他的毒舌了。

    果不其然,他说:“你吃菜就行了,又不做床上运动,吃多了浪费!”

    封萧萧很无语,这怎么就扯到了床上运动?

    吃完饭,收拾厨房自然是封萧萧的活,她打扫干净后,出来看见洛家俊站在外面仰望夕阳。

    她也看了一眼夕阳,天边的那轮火红被绚丽的晚霞环绕着,很美,不过她没有心情欣赏,说:“我回去了。”

    洛家俊转身看着她:“把车开下去,明天早上来接我。”

    “哦。”

    “回去记得把里外洗干净,油不要加太满,晚上停放在安全的地方,别让人划花了。”

    封萧萧说:“我那里没地方停车。”... -->>

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